[新加坡] 無招牌海鮮—芽籠店 @ Connie。寫生活

無招牌海鮮在新加坡有好幾家，選擇芽籠店嘛.....除了因為它不收服務費較便宜外（沒辦法，羊毛出在羊身上，開在濱海中心的那家無招牌又大又美，價格當然高囉！），芽龍店正巧在機場跟V Hotel 的中間。於是乎，順路囉～下了飛機，我們3個人就拖著行李箱的直衝無招牌的芽籠店囉～

捷運綠線坐到EW9（阿裕尼站／Aljunied）後，往芽籠路直走，過兩條馬路後即可看到無招牌海鮮餐廳。

到了芽籠路，很快就找到了無招牌海鮮，離十字路口約2個店面而己，很好找。
我們到的時，己經快2點了，店內人不多。
進門就看到掛了大大的蟹殼寫著無招牌，牆上也有許多名人的照片及報導。

無招牌於80年代初在瑪達律小販中心開始賣海鮮，這家簡樸的店舖一直都沒有能力掛上招牌，當時在小販中心販賣海鮮實屬罕見。它的白胡椒螃蟹祖傳美食配方很快成為顧客最喜愛的菜式，顧客食髓知味蜂擁而來並為其取名為「無招牌海鮮」。這大概就是「你若盛開、蝴蝶自來；你若精采，天自安排」的意思吧！有實力又有何怕的呢～

無招牌海鮮中以「黑胡椒螃蟹」(Pepper Crab)及「辣椒螃蟹」(Chili Crab)最為有名，我們點了「辣椒螃蟹」。「辣椒螃蟹」裡加除了辣椒、蒜蓉外還有蛋絲，口味有點重，立馬加點了白飯跟聽說一定要點的炸饅頭。

「辣椒螃蟹」超大的，是斯里蘭卡蟹。別問我斯里蘭卡蟹是什麼蟹，我們家因為有部份人過敏，所以長年不吃海鮮，總要出門旅行才能趁機吃。但看這麼大隻的蟹，我想.....這一定不是主打吃蟹黃的蟹吧！

炸饅頭跟炸銀絲卷有點像，只是比較小顆（←呃.....好啦！是小很多）。老實說，剛端上桌時，超失望的......。但沾了醬汁後，哇～黃袍加身來著！也太好吃了吧～